糯米元氣飯糰

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早餐必備的飯糰,而且一定要粒粒分明,偏硬的米飯,所以乾脆自己來做!還可以包入任何喜愛的材料,這次用小黃瓜代替油條的酥脆,也更加健康爽口唷!
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份量4人份

食材

糯米 2杯
1.5杯
蘿蔔乾 1碗
蝦米 2大匙
小黃瓜 1條
雞蛋 4顆
肉鬆 適量
  • 1糯米洗淨後加水泡2小時,加入1小匙油按下煮飯鍵(前一天先把米煮好,隔天早上就可以直接包)
  • 2蘿蔔乾加蝦米炒香,小黃瓜洗淨切成4長條
  • 3雞蛋打散放入平底鍋煎熟後捲起來,切成4份
  • 4鋪上保鮮膜,放上適量的糯米飯,把食材通通放進去,捲起來就完成囉!
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2014/06/19 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問用大同電鍋煮糯米,內外鍋各要放多少水?

2 months ago
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作者回應

內鍋一樣,外鍋先用2杯試試吧

2 months ago
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請問前一天把糯米煮好,隔天是怎麼預熱的?

3 months ago
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作者回應

就一般的加熱方式,蒸或微波都可以啊

3 months ago
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請問小黃瓜需要先燙過嗎?謝謝您

5 months ago
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作者回應

小黃瓜可以生吃ㄉ

5 months ago
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這個飯糰是熱飯糰嗎?

6 months ago
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作者回應

是啊

6 months ago
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請問要用圓糯還是長糯呢?

9 months ago
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作者回應

都可

9 months ago
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謝謝分享的食譜,糯米真是Q,好吃!^^

3 years ago