冰醉雞絲~(不一定用雞腿肉也好吃)^^
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之前一直以為醉機要雞腿肉才好吃.但意外發現雞肉也好吃啊!爾且比較便宜!
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食材
雞肉 (雞腿也可照作)
半隻
薑
5.6片
枸杞
少許
當歸(可有可無)
2片
紅棗
2顆
紹興酒(米酒代替可)
400CC
水
750 CC
糖(喝湯鐵匙)
1湯匙
鹽
1小匙
小黃瓜
1條
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1雞肉+薑片放入電鍋蒸熟 -
2水先煮開後+所有材料放下再煮開
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3將蒸熟的雞肉和醬汁泡在一起.放為涼後冰入冰箱.約2.3天入味最好吃喔^^
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4小黃瓜刨絲鋪底盤.雞肉撥絲(切絲狀).在淋上醉雞汁即可完成^^
