冰醉雞絲~(不一定用雞腿肉也好吃)^^

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之前一直以為醉機要雞腿肉才好吃.但意外發現雞肉也好吃啊!爾且比較便宜!
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食材

雞肉 (雞腿也可照作) 半隻
5.6片
枸杞 少許
當歸(可有可無) 2片
紅棗 2顆
紹興酒(米酒代替可) 400CC
750 CC
糖(喝湯鐵匙) 1湯匙
1小匙
小黃瓜 1條
  • 1 雞肉+薑片放入電鍋蒸熟
  • 2 水先煮開後+所有材料放下再煮開
  • 3 將蒸熟的雞肉和醬汁泡在一起.放為涼後冰入冰箱.約2.3天入味最好吃喔^^
  • 4 小黃瓜刨絲鋪底盤.雞肉撥絲(切絲狀).在淋上醉雞汁即可完成^^
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2014/06/21 發表 6,488 瀏覽

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