有心食譜：蔥油雞
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1將土雞切塊用米酒和鹽巴醃5至10分鐘。 -
2放入電鍋裡，蒸約1小時。
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3將蔥切成蔥花，嫩薑切成絲、辣椒切片備用。雞肉蒸好後，將湯汁倒至另個碗備用。
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4將蔥花、薑絲和辣椒片鋪在盤子上，把雞肉疊上，再直接將剛剛的湯汁及將香油熱過後淋上。
小撇步
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