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老葉廚房

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剝皮辣椒雞湯（大眾版）

剝皮辣椒雞湯（大眾版）

描述

使用大同電鍋，
每個人都可以做的出來的，
好喝雞湯。

已參加：全聯料理爭霸戰

143 說讚

食材

土雞切塊

大約800克
剝皮辣椒

大約半罐250克
烹大師

少許

步驟

備料 a.切塊雞（一盒大約800克） b.剝皮辣椒（個人比較喜歡愛之味的綠美人） c.烹大師
雞肉先用熱水川燙，可以把油脂消滅一些。更簡便的方法，直接用熱水器裡面的熱水泡兩回也可以。
將川燙後的雞肉放置到空鍋裡面，上面鋪上剝皮辣椒，倒入半罐剝皮辣椒汁，灑上少許的烹大師。
加入1500克左右的水。然後放到大同電鍋，外鍋加水大約一個半量米杯，開始烹。
等電鍋跳起來，就完成了唷！

小撇步

一定要使用大同電鍋，別用瓦斯爐，因為對我們沒什麼烹飪經驗的人來說，用瓦斯爐很有可能會煮不熟，或是湯汁過沸溢出，使用大同電鍋就完全不會有這些問題了，強力推薦給新手小廚師，看起來很厲害，做起來卻很簡單唷！

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2020/06/27 發表

老葉廚房 4 食譜 20 粉絲

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