剝皮辣椒雞湯(大眾版)


老葉廚房
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使用大同電鍋,
每個人都可以做的出來的,
好喝雞湯。

食材
大約800克
大約半罐250克
少許
  • 備料
a.切塊雞(一盒大約800克)
b.剝皮辣椒(個人比較喜歡愛之味的綠美人)
c.烹大師

    備料 a.切塊雞(一盒大約800克) b.剝皮辣椒(個人比較喜歡愛之味的綠美人) c.烹大師

  • 雞肉先用熱水川燙,可以把油脂消滅一些。更簡便的方法,直接用熱水器裡面的熱水泡兩回也可以。

    雞肉先用熱水川燙,可以把油脂消滅一些。更簡便的方法,直接用熱水器裡面的熱水泡兩回也可以。

  • 將川燙後的雞肉放置到空鍋裡面,上面鋪上剝皮辣椒,倒入半罐剝皮辣椒汁,灑上少許的烹大師。

    將川燙後的雞肉放置到空鍋裡面,上面鋪上剝皮辣椒,倒入半罐剝皮辣椒汁,灑上少許的烹大師。

  • 加入1500克左右的水。然後放到大同電鍋,外鍋加水大約一個半量米杯,開始烹。

    加入1500克左右的水。然後放到大同電鍋,外鍋加水大約一個半量米杯,開始烹。

  • 等電鍋跳起來,就完成了唷!

    等電鍋跳起來,就完成了唷!

小撇步

一定要使用大同電鍋,別用瓦斯爐,因為對我們沒什麼烹飪經驗的人來說,用瓦斯爐很有可能會煮不熟,或是湯汁過沸溢出,使用大同電鍋就完全不會有這些問題了,強力推薦給新手小廚師,看起來很厲害,做起來卻很簡單唷!

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