老葉廚房 4 食譜 20 粉絲 追蹤 剝皮辣椒雞湯(大眾版) 描述 使用大同電鍋, 每個人都可以做的出來的, 好喝雞湯。 已參加:全聯料理爭霸戰 143 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 土雞切塊 大約800克 剝皮辣椒 大約半罐250克 烹大師 少許 步驟 備料 a.切塊雞(一盒大約800克) b.剝皮辣椒(個人比較喜歡愛之味的綠美人) c.烹大師 雞肉先用熱水川燙,可以把油脂消滅一些。更簡便的方法,直接用熱水器裡面的熱水泡兩回也可以。 將川燙後的雞肉放置到空鍋裡面,上面鋪上剝皮辣椒,倒入半罐剝皮辣椒汁,灑上少許的烹大師。 加入1500克左右的水。然後放到大同電鍋,外鍋加水大約一個半量米杯,開始烹。 等電鍋跳起來,就完成了唷! 小撇步 一定要使用大同電鍋,別用瓦斯爐,因為對我們沒什麼烹飪經驗的人來說,用瓦斯爐很有可能會煮不熟,或是湯汁過沸溢出,使用大同電鍋就完全不會有這些問題了,強力推薦給新手小廚師,看起來很厲害,做起來卻很簡單唷! 1.9 萬 瀏覽 2020/06/27 發表