韓式辣味雞(免油)
食材
去骨雞腿肉2~3支
700g
蒜頭
3瓣
【醃料】薑末
少許
【醃料】米酒
1小匙
【醃料】鹽
1/4小匙
【調味料】韓式辣醬
3.5大匙
【調味料】糖
1小匙
【調味料】烏醋
1/2小匙
熟白芝麻
少許
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1 準備材料，雞腿切塊以【醃料】醃幾分鐘、蒜切碎 -
2 鍋熱不用放油，直接放入雞肉以中火乾煎到出油變白了，再放入切碎的蒜末
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3
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4 加入【調味料】拌炒到收汁
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5 裝盤後灑一點熟白芝麻就完成了
小撇步
1. 韓式辣醬在全聯或賣場有售
2. 雞腿肉洗淨切塊水份瀝乾後再醃
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