豆油伯 辣豆瓣魚

描述
吳郭魚是我媽從小就愛煮的魚類,便宜肉又多,可以說是台灣的名產魚,現在的吳郭魚土味都不會很明顯,應該漸漸變成養殖居多,所以大家也別擔心,吳郭魚絕對是新手入門的魚類之一!! 肉多刺好挑~ 很適合桌上餐餚。
步驟
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醃魚:灑少許胡椒粉在魚身上,接著在劃刀處塗上辣豆拌醬,醃一會兒備用。 起鍋入少許香油,將吳郭魚下鍋略煎片刻翻面煎至上色再盛起。
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食材出自: 吳郭魚 >> 全聯福利中心 /// 辣豆瓣醬 >> 豆油伯
小撇步
Penny's House:
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原文>http://pennyanita.blogspot.com/2014/06/recipe_11.html