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吳郭魚是我媽從小就愛煮的魚類，便宜肉又多，可以說是台灣的名產魚，現在的吳郭魚土味都不會很明顯，應該漸漸變成養殖居多，所以大家也別擔心，吳郭魚絕對是新手入門的魚類之一！！ 肉多刺好挑~ 很適合桌上餐餚。
醃魚：灑少許胡椒粉在魚身上，接著在劃刀處塗上辣豆拌醬，醃一會兒備用。 起鍋入少許香油，將吳郭魚下鍋略煎片刻翻面煎至上色再盛起。
食材出自： 吳郭魚 >> 全聯福利中心 /// 辣豆瓣醬 >> 豆油伯
小撇步
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原文>http://pennyanita.blogspot.com/2014/06/recipe_11.html
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