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大部份的人會用可樂來做可樂雞,小EU喜歡用雞翅來做,味道會比較入味比較好吃,但手邊剛好沒有雞肉,所以想說用豆腐來試試看做可樂豆腐,雖然味道沒有可樂雞來的入味,但也是種另類的豆腐吃法唷!
原始文章有動態圖文講解
http://eulifejourney.com/coketofu
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豆腐
1塊
鹽和胡椒
少許
2片
1根
小辣椒
1根
可樂
1罐
老抽醬油
1匙
  • 1
    備齊材料,薑切絲,蔥切成蔥花,辣椒切末
  • 2
    豆腐切塊,撒上鹽和黑胡椒腌15分鐘
  • 3
    鍋中倒入些許油,把豆腐煎至四面呈現金黃色
  • 4
    等到豆腐四面都變成金黃色後,加入蔥白和薑絲下去煎香
  • 5
    倒入可樂
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  • 6
    加入一湯匙的老抽醬油和熱水,水要和豆腐齊平
  • 7
    加入小辣椒
  • 8
    用大火煮開後,轉小火煮至湯汁收乾就可以熄火
  • 9
    擺盤撒上蔥花就可以上桌啦!
小撇步

喝不完的可樂不要急著丟掉,可以利用它來做幾道零難度的美味料理
可樂雞翅,可樂滷蛋,可樂肉排等等也都是不錯的選擇喲!

2014/06/16 發表 3,592 瀏覽
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