EU Life 可樂豆腐

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大部份的人會用可樂來做可樂雞,小EU喜歡用雞翅來做,味道會比較入味比較好吃,但手邊剛好沒有雞肉,所以想說用豆腐來試試看做可樂豆腐,雖然味道沒有可樂雞來的入味,但也是種另類的豆腐吃法唷!
原始文章有動態圖文講解
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豆腐 1塊
鹽和胡椒 少許
2片
1根
小辣椒 1根
可樂 1罐
老抽醬油 1匙
  • 1備齊材料,薑切絲,蔥切成蔥花,辣椒切末
  • 2豆腐切塊,撒上鹽和黑胡椒腌15分鐘
  • 3鍋中倒入些許油,把豆腐煎至四面呈現金黃色
  • 4等到豆腐四面都變成金黃色後,加入蔥白和薑絲下去煎香
  • 5倒入可樂
  • 6加入一湯匙的老抽醬油和熱水,水要和豆腐齊平
  • 7加入小辣椒
  • 8用大火煮開後,轉小火煮至湯汁收乾就可以熄火
  • 9擺盤撒上蔥花就可以上桌啦!
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小撇步

喝不完的可樂不要急著丟掉,可以利用它來做幾道零難度的美味料理
可樂雞翅,可樂滷蛋,可樂肉排等等也都是不錯的選擇喲!

2014/06/16 發表 3,502 瀏覽

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