簡易海鮮炒麵~五木營養麵條
描述
我家每個禮拜吃掉１至２包五木麵條！
家裡麵條庫存量如果少於２包，就會開始焦慮。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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依喜好選擇食材，切絲/切塊備用。 蝦子可以先撥去身體的殼，頭部保留，方便食用。
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(1) 洋蔥、蒜頭先爆香。先放入烹調時間較長的食材（紅蘿蔔，菇類，筊白筍），加入調味醬（沙茶醬，醬油，胡椒粉）。 (2)蝦子、蟹腳、木耳、韭菜等容易煮熟的食材，最後再放。
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炒菜的同時，另起一鍋，將水煮沸。水大滾，放入五木營養麵條、青菜。再次沸騰時，再倒入一杯冷水，再煮沸一次。可以讓麵條更Q。
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食材煮熟撈起。湯汁留在炒鍋中。調整炒鍋湯汁的份量與鹹淡：若湯汁不夠，可以加入煮麵的湯，視喜好再添加沙茶醬、醬油、胡椒粉。
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炒熟的食材、麵與青菜，全部倒入炒鍋，與湯汁拌炒入味，即完成！
小撇步
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