lannni 梅花肉片炒小黃瓜

2014/06/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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梅花肉肥瘦分佈均勻,不論燒.烤.炒都適合,炒時也不用再抓粉,肉質算軟硬適中,加些蔬菜類同炒也較不油膩,想簡單弄一餐,這算是很好的選擇,一道菜裡有菜有肉有蛋,營養夠又有飽足感!

食材 (2 人份 20 分鐘

蛋(打散) 1個
梅花火鍋肉片(切2刀) 8片
小黃瓜(對剖斜切片) 1條
紅蘿蔔絲 適量
蛋(打散) 1個
蒜末 1大匙
【調味料】韓國烤肉醬 1大匙
醬油(可有可無) 少許
  • 1 將蒜末.肉片.烤肉醬醃片刻,備用 將蛋炒散盛盤,鍋中可補些油再將肉片炒熟盛出
  • 2 將紅蘿蔔絲和小黃瓜片倒入炒肉後的鍋中拌炒,加些許熱水,鹽調味,燜煮片刻(愛吃脆口感的就無須燜煮)
  • 3 將肉片和炒蛋倒入2作法中,拌炒均勻即可起鍋
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小撇步

肉片和蛋炒好先盛起來,待蔬菜炒好再加進去拌勻即可!

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