有心食譜:芋泥鴨腿佐泰式醬


郭旭英
187 食譜 285 粉絲
70 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

芋泥鴨腿佐泰式醬的芋泥可依個人口味再加入糖、鹽、胡椒調味。
另外,也可以嘗試鴨腿進入箱時,用芋泥舖底一起烤,讓芋泥直接吸收鴨油,增加風味。

食材
1/4顆
1斤
3顆
約2克
1條
1顆
少許
1條
1支
1顆
少許
少許
  • 1
    去骨鴨腿以洋蔥丁、胡椒粉和鹽醃漬一晚後, 把鴨腿皮朝下乾煎逼油,煎至表皮金黃,另一面略熟,將鴨腿放入預熱好烤箱,烤約30分鐘,切片備用。
  • 2
    芋頭切丁蒸熟後搗成泥,再加入剛逼出的鴨油、薑泥和蒜末拌勻。
  • 3
    泰式醬:把小黃瓜、蕃茄切小丁,香菜切段,小辣椒去籽和蔥切成末、檸檬榨汁,把這些食材拌勻加些許塩和胡椒調味。
  • 4
    芋泥捏成塊,將鴨腿切片放上,食用時加上泰式醬即可。
小撇步

6/11週三秒殺日:豬里肌肉片買一送一,2包特價$180!
http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=764

2014/06/11 發表 3,155 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
郭旭英
187 食譜 285 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多芋泥鴨的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

有心食譜:芋泥鴨腿佐泰式醬 芋泥鴨腿佐泰式醬的芋泥可依個人口味再加入糖、鹽、胡椒調味。 另外,也可以嘗試鴨腿進入箱時,用芋泥舖底一起烤,讓芋泥直接吸收鴨油,增加風味。