焦糖磅蛋糕

2014/06/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 631 0 8

用最喜愛的焦糖和核桃做磅蛋糕,濃濃的焦糖香味,忍不住要多吃幾口 (o^^o)
做法還是一樣很簡單,全部拌一拌就好,新手也能簡單上手.

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食材

低筋麵粉 100g
泡打粉 4g
奶油(前晚退冰) 90g
砂糖 40g
蛋(室溫) 2顆
焦糖牛奶醬 60-80ml
  • 1 1.低筋麵粉和泡打粉過篩, 模型鋪好紙模, 烤箱170度預熱
  • 2 先將奶油打成乳霜狀
  • 3 分2-3次將砂糖和蛋加入拌勻.
  • 4 再將焦糖牛奶和過篩的麵粉也加入拌勻
  • 5 拌好後大概成這個樣子
  • 6 再將麵糊倒入模型中,然後放入烤箱,170度烤45分,
  • 7 烤完後,從模型中取出放涼,等冷卻之後,用鋁薄紙包住,放入冰箱,隔天即可食用了o(^▽^)o
  • 8 要吃的時候上面再淋上焦糖牛奶醬更香濃更好吃
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