焦糖香蕉磅蛋糕✿樂扣樂扣
描述
很奇妙~~香蕉烘培後總是變得更好吃^^
焦糖香蕉更是美味無法擋~~~
磅蛋糕起源於英國，最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅，混合後烤成4條，每條剛好也1磅，因此稱之。我把糖減半了~
樂扣樂扣的玻璃保鮮盒
◎耐熱玻璃材質可耐熱400℃
◎通過SGS檢測 符合FDA/LFGB規範
◎可用於烤箱、電鍋、微波爐烹調使用
◎適用洗碗機、冷凍庫
◎專利環扣設計 好密封不易外漏
食材
步驟
-
奶油室溫放軟加糖打到蓬鬆泛白，蛋液分五次加入拌勻成奶蛋糊。
-
粉類過篩後拌入奶蛋糊。
-
香蕉用叉子壓碎加入麵糊中。
-
樂扣樂扣玻璃保鮮盒事先鋪烘培紙，將香蕉麵糊放在保鮮盒中。
-
焦糖香蕉中的砂糖平舖在鍋中以中火加熱至出現焦色後轉小火、放奶油煮融解成焦糖醬，將香蕉裹一層焦糖醬，放在香蕉麵糊上、稍微往麵糊壓下一點點。
-
烤箱預熱180度烤40分鐘，等上面上色後可放一張錫箔紙防烤焦。
-
取出散熱~~
-
有的地方顏色很深是因為香蕉的焦糖、並不是烤焦喔~這地方更好吃。
-
超香甜的香氣瀰漫中，配一杯英式花草茶就是幸福的午茶時光^^
![樂扣樂扣玻璃保鮮盒事先鋪烘培紙，將[香蕉麵糊]放在保鮮盒中。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F281203%2F63b76c8f53fc548b.jpg&width=800)
![[焦糖香蕉]中的砂糖平舖在鍋中以中火加熱至出現焦色後轉小火、放奶油煮融解成焦糖醬，將香蕉裹一層焦糖醬，放在[香蕉麵糊]上、稍微往麵糊壓下一點點。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F281210%2F966afe1a79a373a1.jpg&width=800)
小撇步
樂扣樂扣 X 愛料理 : https://icook.tw/brands/LockLock/favorites
樂扣樂扣情報粉絲團https://www.facebook.com/LocknLockTaiwan
玻璃系列網址http://www.locknlock.tw/Brand/Glass
