阿泡 85 食譜 124 粉絲 追蹤 薑汁味噌豬肉 描述 日本人最生活化的家常菜餚 運用味噌就可以做出很多種風味喔!! #家常食材 #豬肉 367 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 味噌 200g 老薑 小段 醬油 60-80cc 糖 3g-5g 水 100cc 肉片 300g 蒜 5根 步驟 薑切片、味噌醬油、水及糖放入榨汁機打成醬,蒜跟葉切小段分開裝備用 肉片放入醬料中醃個30-60分鐘入味 放少許油熱鍋放蒜根下去炒,接著放入醃好的肉片,炒熟後倒入蒜葉稍微拌炒,就完成了!! 小撇步 如果只是要醃個3-5分鐘,水可省略, 肉片如果偏油,炒菜時就不用加油熱鍋。 不用額外天加鹽或水就很有味道了! 1 萬 瀏覽 2014/06/09 發表