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Choy Pei San
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丸子乌冬面

丸子乌冬面

描述

周日早上懒得出门买吃的,动动手把冰箱里的食材凑凑就可以煮出简单又吃得满足的乌冬面。。。

37 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 葱头切片,蒜头剁成蒜蓉。先热锅放入适量的食油然后把葱头以中小火炸成油葱酥,离锅。把蒜蓉倒入锅里以中火爆香。

    葱头切片,头剁成蓉。先热锅放入适量的食油然后把葱头以中小火炸成油葱酥,离锅。把蓉倒入锅里以中火爆香。

  • 切好已泡水的包菜(先泡水让菜叶更脆口)再把金针菇根部切除用水洗干净了再泡泡水。

    切好已泡水的包菜(先泡水让菜叶更脆口)再把金针菇根部切除用水洗干净了再泡泡水。

  • 把3大碗的清水倒入装有爆香蒜蓉的锅里煮滚,加入各式的丸子再煮一下。放入鸡精粉、盐、糖和胡椒粉。煮开了再把包菜加入。

    把3大碗的清水倒入装有爆香蓉的锅里煮滚,加入各式的丸子再煮一下。放入鸡精粉、盐、糖和胡椒粉。煮开了再把包菜加入。

  • 如果大伙儿同一个时间一起吃的话,就可以直接把乌冬面和金针菇放入汤里,再加点米酒调味煮滚了就可以。

    如果大伙儿同一个时间一起吃的话,就可以直接把乌冬面和金针菇放入汤里,再加点米酒调味煮滚了就可以。

  • 我家人由于不同的时间用餐,所以我先盛起大概1大碗汤水的份量和5粒丸子放进小锅子里煮烧,再加入乌冬面、金针菇和适量的米酒调味。汤滚了,盛起来加入1大匙的油葱酥就可以开动啦。。。

    我家人由于不同的时间用餐,所以我先盛起大概1大碗汤水的份量和5粒丸子放进小锅子里煮烧,再加入乌冬面、金针菇和适量的米酒调味。汤滚了,盛起来加入1大匙的油葱酥就可以开动啦。。。

  • 自家酿制的甜糯米酒。。。

    自家酿制的甜糯米酒。。。

小撇步

自家酿造的糯米酒很甜,放在汤头里增添更美好的滋味。。。(*^_^*)

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