香酥烤馬鈴薯
食材
小型馬鈴薯
4顆
奶油
20克
鹽
2小匙
胡椒粉
1小匙
麵包粉
適量
焗烤起司(可加可不加)
適量
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1馬鈴薯去皮切塊煮至馬鈴薯熟(不要煮太久 避免拌的時候碎掉)撈起並瀝乾 -
2奶油用微波爐加熱至融化 約10-20秒
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3將融化的奶油淋至馬鈴薯上並加入鹽和胡椒粉拌勻後裹上麵包粉
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4放入烤箱烤約5-10分鐘即可(可依個人喜好加上焗烤起司)
小撇步
1.煮馬鈴薯時可用筷子測試馬鈴薯的熟度 只要能穿透馬鈴薯就可以撈起了
2.烤馬鈴薯時可在一半時間時讓烤盤掉頭 這樣馬鈴薯上色會比較均勻
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