CC蛋黃醬『諾鈣C發泡錠』

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蛋黃醬其實就是美乃滋~
作法簡單 卻又不易成功!
不過~ 只要有了電動打蛋器並照著步驟做..
相信妳也能跟我一樣大成功唷!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蛋黃 2粒
植物油 180g
白砂糖 20g
少許
檸檬汁 1/2茶匙
C錠水
諾鈣C發泡錠 1錠
冷開水 10cc
食材
綠竹筍 適量
裝飾
巧克力米 適量
  • 1 食材備妥如右圖..
  • 2 即溶於水的諾鈣C,小小1錠就有16顆橘子的維他命C+1杯牛奶的鈣..讓我們輕鬆C收維他命C!!
  • 3 蛋黃+白砂糖放入盆中用電動打蛋器打到略略發白..開始時,先加入一匙的植物油再用打蛋器打均勻..
  • 4 到這樣的程度約加了8-10匙的植物油..每加1匙就要用打蛋器打均勻..
  • 5 再來就可以把倒入的植物油加量再打均勻 最後加入塩,檸檬汁,C錠水打均勻後,蛋黃醬是呈現右圖的樣子..(可直接食用,也可放在冰箱冷藏後再用~)
  • 6 冷水放入綠竹筍中火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火續煮40-50分..即可熄火放涼進冰箱冷藏..
  • 7 將作法5裝袋~如圖示.. 在前端剪出一個小洞口 就可輕鬆擠出蛋黃醬囉!!
贊助

小撇步

*諾鈣C,好喝更好吸收,快來參加諾鈣C健康食譜大募集
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2014/06/06 發表 2,182 瀏覽

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