綠竹筍佐油醋汁
暑熱之際，人人都想吃一些爽口的菜餚。這次捨棄平常涼筍總是澆淋的美乃滋,改以清爽的油醋汁來引出竹筍的甜味。
食材
綠竹筍
2支
蕃茄
1/4個
洋蔥丁
1大匙
西洋芹丁
1小匙
白煮蛋
1/2個量
香菜
少許
初榨橄欖油
1小匙
檸檬汁
1/2個量
白醋
少許
鹽
少許
-
1 準備食材：竹筍、蕃茄、白煮蛋、西洋芹、洋蔥、香菜和檸檬。 -
2 蔬菜、白煮蛋切成小丁，檸檬榨汁。
-
3 竹筍煮熟，泡在水中放涼後，剝筍殼後切片。
-
4 檸檬汁、白醋和初榨橄欖油、鹽攪拌均勻成油醋汁，然後與蔬菜丁、蛋丁混合,澆淋在筍片上。
-
5 讓人清涼一夏的綠竹筍佐油醋汁沙拉完成了，趕快來品嚐一下。
討論共 0 則