綠竹筍佐油醋汁


晶晶
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暑熱之際,人人都想吃一些爽口的菜餚。這次捨棄平常涼筍總是澆淋的美乃滋,改以清爽的油醋汁來引出竹筍的甜味。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2支
1/4個
1大匙
1小匙
1/2個量
少許
1小匙
1/2個量
少許
少許
  • 1
    準備食材:竹筍、蕃茄、白煮蛋、西洋芹、洋蔥、香菜和檸檬。
  • 2
    蔬菜、白煮蛋切成小丁,檸檬榨汁。
  • 3
    竹筍煮熟,泡在水中放涼後,剝筍殼後切片。
  • 4
    檸檬汁、白醋和初榨橄欖油、鹽攪拌均勻成油醋汁,然後與蔬菜丁、蛋丁混合,澆淋在筍片上。
  • 5
    讓人清涼一夏的綠竹筍佐油醋汁沙拉完成了,趕快來品嚐一下。
2014/06/05 發表 3,097 瀏覽
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綠竹筍佐油醋汁 暑熱之際,人人都想吃一些爽口的菜餚。這次捨棄平常涼筍總是澆淋的美乃滋,改以清爽的油醋汁來引出竹筍的甜味。