心肝(鱈魚肝)寶貝
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11.米飯分為三層 黃-拌飯料 紫粉-自製不加糖洛神花醬混合培根成糰(讓洛神花醬的酸中和培根的油膩感) 綜合第三層-為黃/紫粉各半(皆使用美麗媞妮油品下鍋煎) -
22.慕斯層，使用鱈魚肝加入美麗媞妮2大匙、白醋1大匙、糖1小匙、醬油1大匙，切末的洋蔥過水醃2小時，待入味放入米飯層中
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33.在主體及盤上放上玫瑰花及魚肝、細蔥即可
小撇步
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- 飯糰 (359)
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