三色拉拉熊鮮奶酪

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天氣漸漸變熱,
開冰箱的次數也變多了,
不想讓小妞們的小點心,
只有養樂多跟牛奶而已,
那就多點變化,
把新鮮的水果也加入奶酪裡,
變身可愛的拉拉熊吧!! ~♥♪(´ε` )

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
芒果醬
檸檬
半顆
芒果
1顆
砂糖
10g
鮮奶酪
鮮奶
450cc
鮮奶油
150cc
砂糖
20g
吉利粉
10g
冷水
5cc
巧克力奶酪
巧克力粉
10g
其他
白巧克力
適量
黑巧克力
適量
軟糖
適量
  • 1
    備料
  • 2
    一顆芒果可以切成這樣子。 ( 2片果肉,中間是子 )
  • 3
    準備把新鮮的芒果煮成果醬,加入半顆檸檬跟砂糖。
  • 4
    小火慢慢煮。
  • 5
    煮好的芒果用手持的攪拌棒打一下。
  • 6
    少許的冰水加入吉利丁粉拌一下,成凍狀。
  • 7
    牛奶跟砂糖先小火煮,鍋邊冒小泡後,加入吉利丁凍後關火,最後加入鮮奶油降溫。
  • 8
    巧克力奶酪煮好的鮮奶酪液200cc,加上巧克力粉拌勻。
  • 9
    [芒果奶酪]將煮好的芒果醬20cc加上鮮奶酪液200cc,再過濾一下,口感更好。
  • 10
    達啦!!裝在容器中準備放冰箱冷藏四小時。
  • 11
    準備白、黑巧克力準備融化後畫眼晴、嘴巴,橘色軟糖準備當小雞的嘴巴。
  • 12
    黑巧克力用來畫拉拉熊的眼睛跟嘴巴表情;白巧克力用來畫嘴巴底部;橘色軟糖用來當小雞的嘴。
  • 13
    小妞們準備享用可愛的小點心了。
  • 14
    老木也來吃一個~ 嘿嘿嘿!!!
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小撇步

把煮好的鮮奶酪600cc 分成三等分,200cc是原味、200cc 加上芒果醬、200cc 加上巧克力粉

2014/06/03 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問眼睛,鼻子用什麼擠上去才漂亮呢?

3 years ago