涼拌小黃瓜

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夏日限定的涼拌小黃瓜
清涼消暑又健康 :)

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
小黃瓜
6條
蒜頭
少許
辣椒
少許
鹽巴
適量
醬油
適量
烏醋
適量
少許
  • 1
    將小黃瓜洗淨,切去頭尾。
  • 2
    一開四,切成長條狀。
  • 3
    切段。
  • 4
    將所有小黃瓜切段之後放入適當的碗內。
  • 5
    放入2~3大匙的鹽巴醃製,逕至十分鐘,待其出水。
  • 6
    運用這段時間將蒜頭辣椒切末。
  • 7
    將水倒掉後,用礦泉水清洗,將鹽巴的苦味去除。 接著倒入蒜末及辣椒末、用基本的調味料調味。
  • 8
    拌勻之後封上保鮮膜,冰進冰箱,待入味後即可食用。
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2014/06/02 發表 8,077 瀏覽
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