義大利南瓜鹹派


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限12字

香甜的南瓜,變身美味的異國鹹派,外皮酥脆,內餡綿密,搭配喜愛的蔬果增加口感,香氣十足啊!
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份量
8 人份
時間
30 分鐘

食材

如下
1顆
70g
如下
100g
適量
適量
2顆
1/2茶匙
1小匙
  • 把塔皮材料通通攪拌揉成團,密封放入冰箱冷藏30分鐘

    把塔皮材料通通攪拌揉成團,密封放入冰箱冷藏30分鐘

  • (份量是6吋的南瓜派2個)麵團分成2團,桿平放進烤盤,用叉子戳洞,避免塔皮烘烤時變形

    (份量是6吋的南瓜派2個)麵團分成2團,桿平放進烤盤,用叉子戳洞,避免塔皮烘烤時變形

  • 南瓜去皮切塊放入盤子蒸熟備用

  • 取一容器,打入2顆雞蛋(約100g)加入牛奶或水100g、鹽、起司粉、20g的南瓜攪拌均勻倒進派皮

  • 剩下80g的南瓜切丁、番茄切丁、綠花椰切好通通擺入派皮裡

    剩下80g的南瓜切丁、番茄切丁、綠花椰切好通通擺入派皮裡

  • 最後灑上義大利香料,烤箱180度預熱15分鐘,放進南瓜派,烤20分鐘就完成囉!

    最後灑上義大利香料,烤箱180度預熱15分鐘,放進南瓜派,烤20分鐘就完成囉!

小撇步

*份量可以做2個6吋的南瓜派

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留言

共 1 則
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  • Gill Li
    Gill Li
    一直有個疑問 派要怎麼從派模脫離比較不會破掉啊?

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