~枸杞醉雞~ 列印 傳送 分享 傳送 263 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 冷藏3天/冷凍1~2個月 份量4人份 烹調時間30分鐘 食材 材料 雞腿 2支 薑 30克 蔥 2支 枸杞 40克 調味料 鹽 1大匙 紹興酒 3大匙 雞粉 2大匙 水 1500CC 1 雞腿洗淨，去骨，蔥洗淨；一支切段:一支切丁，薑洗淨，切片。 2 鍋中加水入薑片，蔥段.枸杞煮滾。 3 加入雞腿，再滾至熱放鹽，紹興酒.雞粉馬上熄火，浸泡一晚。 4 湯汁冷後移入冰箱冷藏，食用時取出切片，灑上蔥花即可。 贊助 小撇步 烹調時把較厚的部位劃刀和筋劃斷，這樣比較會入味。 2014/05/30 發表 7,311 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4203) 全部分類 季節節慶 年菜 (829)
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