三蔬起士烘蛋

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在這繽紛又充滿新生命的季節裡。

一早在菜園裡享受大地所賜予的禮物~番茄、醜豆 最是充滿能量的.....

為一日的開始

份量2人份

食材

番茄 1個
醜豆 5根
洋蔥 1/4碗
起士 2片
吐司 4片
  • 1 將番茄切丁,醜豆切小丁,洋蔥切末,備用。 將蛋打成蛋汁。
  • 2 大火熱鍋,轉小火,將洋蔥爆香, 加入醜豆翻炒,炒至半熟,再入番茄丁。 倒入蛋汁,加蓋燜。
  • 3 見蛋汁約八分熟,撒起司,加蓋燜。
  • 4 等待起士化開即可。
  • 5 切片,夾入吐司,甜蜜早餐......
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小撇步

製作這道烘蛋時,通常會使用平底鍋,其特性為導熱均勻,可使蛋汁均勻受熱。

愛媽自給自足分享~~~
http://candy56a.pixnet.net/blog

2014/05/29 發表 2,048 瀏覽

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