花開富貴(豆油伯純釀醬油食譜)


台灣源味本舖
63 食譜 104 粉絲
28 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

這道菜比較特別的地方是高麗菜不切碎,直接整顆下去悶熟悶軟,家裡偶爾宴客做這一道,好吃又有面子喔!

食材
1粒
300公克
10尾
50公克
3粒
1/2根
1根
數朶
600cc
1小匙
少許
1小匙
少許
  • 1
    蒜頭與辣椒、青蔥都切碎備用。
  • 2
    紅蘿蔔去皮切小丁
  • 3
    把豬絞肉與純釀醬油、香油、辣豆瓣、白胡椒混合,把作法1、2材料也一起加入,再輕輕的攪拌均勻。
  • 4
    首先將高麗菜洗淨,再使用菜刀輕輕的將高麗菜的蒂頭挖空,再將絞肉塞入高麗菜裡面。
  • 5
    再把處理好的高麗菜放入湯鍋中,再加入雞高湯、純釀醬油、少許糖,再上蓋以中火煮開
  • 6
    將鴻喜菇去蒂切小丁,將綠花椰菜修成小朶狀,白蝦剪鬚去沙筋備用。
  • 7
    高麗菜湯鍋煮開後轉小火煮約15分鐘,加入鴻喜菇、綠花椰菜、小火煮約5分鐘。
  • 8
    先把火先關掉,再加入白蝦,蓋上鍋蓋,煮約2分鐘後即可。
  • 9
小撇步

更多料理食譜請見台灣源味本舖:
http://www.gotwshop.com/News/List/3

豆油伯官方網站:
http://www.mitdub.com

2014/05/28 發表 2,019 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
台灣源味本舖
63 食譜 104 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯壽喜燒虎牌電子鍋蛋捲芭樂減肥餐水果水波爐壽司蜂蜜滷味Bosch廚師機紅豆奇亞籽早午餐迷迭香泡麵馬卡龍3M真空保鮮盒芒果涼拌小黃瓜奇異果百香果普格義大利麵醬燒肉微波爐WMF快力鍋檸檬鳳梨酥舒肥機鳳梨披薩臭豆腐便當鮑魚飛利浦IH電子鍋素食棉花糖土豆火龍果冰淇淋秋葵獅王洗碗精洛神花鑄鐵鍋牛肉麵枸杞史雲生雞湯芋頭拉麵

花開富貴(豆油伯純釀醬油食譜) 這道菜比較特別的地方是高麗菜不切碎,直接整顆下去悶熟悶軟,家裡偶爾宴客做這一道,好吃又有面子喔!