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波蘿古咾肉


Audrey
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份量
4 人份
食材
酸甜汁
150g
150g
75g
75g
少許(約0.3g)
  • 1
    先將酸甜汁全部倒入鍋內煮滾,放涼備用_
  • 2
    梅花肉切片,烹調時沾少許蛋黃液再沾太白粉
  • 3
    起油鍋將沾好太白粉的肉炸熟,炸到金黃色,撈起青紅椒也順便過油撈起備用
  • 4
    起炒鍋爆香料後下適量的酸甜汁,芶少許薄芡後再將炸好的梅花肉、鳳梨片及青紅椒放入拌勻,起鍋前再下少許的香油即可
小撇步

部分材料在明光材料行有賣

2014/05/28 發表 2,424 瀏覽
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