♦泰泰風♦泰國街頭的涼拌水果

62 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

我在高雄旗山成長,從小吃的番茄切盤所蘸的醬就是如下圖那些料,長大高雄到台北就也沒有看過這樣的吃法
都市的孩子大概都只知道水果沾的是梅子粉或甘草粉吧
這幾年高雄的旗津也吹起復古風,很多觀光客吃了沾醬油膏的番茄切盤讚賞不已
泰國也是啊~泰國的街頭到處都有這款加鹹醬的吃法,通常都是在賣涼拌媽媽麵的攤子一起賣,配料和做法超簡單的
動手做吧!

食材

水果 數種
魚露 適量
檸檬汁 適量
椰糖 適量
蝦乾 適量
花生米 適量
辣椒 適量
  • 1 先看看台灣版的涼拌水果.醬汁
  • 2 若有草莓.蓮霧都可以喔~
  • 3 泰國版的涼拌水果開始囉...去皮切小塊
  • 4 加入魚露
  • 5 加入檸檬汁
  • 6 椰糖
  • 7 蝦乾
  • 8 花生米
  • 9 愛多辣就放多辣 拌一拌就好溜~
  • 10 好了 上桌囉!
贊助

小撇步

各項材料沒有固定的配比皆可依個人喜好調整
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

2014/05/27 發表 2,017 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以推薦椰糖的品牌嗎?

1 年前