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我在高雄旗山成長，從小吃的番茄切盤所蘸的醬就是如下圖那些料，長大高雄到台北就也沒有看過這樣的吃法
都市的孩子大概都只知道水果沾的是梅子粉或甘草粉吧
這幾年高雄的旗津也吹起復古風，很多觀光客吃了沾醬油膏的番茄切盤讚賞不已
泰國也是啊~泰國的街頭到處都有這款加鹹醬的吃法，通常都是在賣涼拌媽媽麵的攤子一起賣，配料和做法超簡單的
動手做吧！
小撇步
各項材料沒有固定的配比皆可依個人喜好調整
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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