蛋餅皮

天邊的家
116 食譜 276 粉絲

描述

蛋餅皮的製作很容易,一次可以多做一些起來備用,早餐以及點心加入喜歡的玉米跟火腿與培根都能很快速的完成各式口味的蛋餅

追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

2杯半
一小湯匙

步驟

  • 中筋麵粉跟太白粉都過篩,放入2杯半的水攪拌均勻

    中筋麵粉跟太白粉都過篩,放入2杯半的水攪拌均勻

  • 一張蛋餅皮用米杯的5分滿來製作,鍋中倒入一點油,用餐巾紙塗抹均勻,轉最小火,麵粉水倒入鍋中

    一張蛋餅皮用米杯的5分滿來製作,鍋中倒入一點油,用餐巾紙塗抹均勻,轉最小火,麵粉水倒入鍋中

  • 當麵粉水倒入鍋中後,搖晃鍋子使麵皮均勻的攤開在鍋子裏面

    當麵粉水倒入鍋中後,搖晃鍋子使麵皮均勻的攤開在鍋子裏面

  • 當鍋邊的麵皮翹起後,再來翻面煎熟

    當鍋邊的麵皮翹起後,再來翻面煎熟

  • 兩面都煎微焦,就可以起鍋了,完成蛋皮的製作

    兩面都煎微焦,就可以起鍋了,完成蛋皮的製作

小撇步

小火慢慢的烘烤,一次多量準備起來放冷藏或冷凍都可以,喜歡Q彈口味,太白粉可以增加

6.2 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
天邊的家
116 食譜 276 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

米餅 鳳梨蝦球 砂鍋魚頭 鳳梨 蒜頭雞 燉牛肉 牛排 鮭魚 櫻花蝦 米糕 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 滴雞精 糖醋排骨 刈包 鱸魚 鹽水雞 紅燒獅子頭 紅燒肉 滷味 紅燒牛肉 部隊鍋 豬腳 糖醋魚 脆皮燒肉 新豬肉 梅干扣肉 蘿蔔糕 梅子酒 發糕 壽喜燒 石斑魚 新餐肉 羊肉爐 潤餅 泡菜鍋 鴨賞 雪q餅 蝦子 紅豆湯 水餃 植物肉 麻油雞 蒜頭雞湯 東坡肉 滷豬腳 桂圓紅棗茶 香菇雞湯 薑母鴨 回鍋肉