牛粒(小西點)


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酥脆的外殼搭配甜甜的奶油內餡,
這樣簡單的美味就連材料也很簡單,
隨時都可以自己在家動手DIY!!

【牛粒】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=CP16wwdIPzY

食材
餅乾
2個
4個
1/4小匙
150克
180克
適量
奶油霜
150克
30克
10克
1/4小匙
  • 1
    烤箱200/200度,預熱10分鐘,烤盤鋪烤盤紙備用。
  • 2
    蛋+蛋黃+鹽放盆中,一起隔水加熱到微溫。
  • 3
    糖粉篩入拌勻,再高速打發,要打到極濃稠,約需5分鐘。
  • 4
    麵粉篩入輕輕拌勻。
  • 5
    用平口擠花嘴擠在烤盤上,擠成小圓球狀。
  • 6
    用篩子把糖粉篩在表面。
  • 7
    放烤箱200/200度,烤約6-8分鐘,取出放涼。
  • 8
    奶油放室溫軟化,加鹽+糖粉快速攪打均勻即成奶油霜。
  • 9
    兩片小餅中間塗奶油霜夾起來。
小撇步

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/06/05 發表 4.4 萬 瀏覽
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奶油是鮮奶奶嗎?

4 years ago

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