牛粒(小西點)
描述
酥脆的外殼搭配甜甜的奶油內餡，
這樣簡單的美味就連材料也很簡單，
隨時都可以自己在家動手DIY!!
步驟
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烤箱200/200度，預熱10分鐘，烤盤鋪烤盤紙備用。
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蛋+蛋黃+鹽放盆中，一起隔水加熱到微溫。
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糖粉篩入拌勻，再高速打發，要打到極濃稠，約需5分鐘。
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麵粉篩入輕輕拌勻。
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用平口擠花嘴擠在烤盤上，擠成小圓球狀。
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用篩子把糖粉篩在表面。
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放烤箱200/200度，烤約6-8分鐘，取出放涼。
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奶油放室溫軟化，加鹽+糖粉快速攪打均勻即成奶油霜。
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兩片小餅中間塗奶油霜夾起來。
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
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