香椿栗子油飯【味道福爾摩莎】


♡安夏の手作人妻食堂♡
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限12字

市售的油飯內料不多,又太油!其實自己製作非常簡單。好吃的栗子配上鹹甜的香椿炸醬,每個人都可以製作屬於自己的油飯唷 ♡
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份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

2杯
1小匙
1.5杯
6朵
30g
100g
1大匙
1/2茶匙
  • 蝦米加水泡軟(份量外的水)乾香菇洗淨泡1.5杯的水,香菇泡軟後拿出來切細

    蝦米加水泡軟(份量外的水)乾香菇洗淨泡1.5杯的水,香菇泡軟後拿出來切細

  • 糯米洗淨,加入泡香菇的水,靜置2小時後,加入香油,按煮飯鍵主熟

    糯米洗淨,加入泡香菇的水,靜置2小時後,加入香油,按煮飯鍵主熟

  • 取一炒鍋,不加油把香菇和蝦米煸香,加入肉絲、香椿炸醬拌炒

    取一炒鍋,不加油把香菇和蝦米煸香,加入肉絲、香椿炸醬拌炒

  • 加入糯米飯、醬油、鹽,拌至米飯上色!喜歡吃軟一點可加一些步驟1的蝦米水,炒至喜歡的軟硬度

  • 最後再加上栗子拌勻就完成囉!

    最後再加上栗子拌勻就完成囉!

  • 好吃的栗子配上鹹甜的香椿炸醬,每個人都可以製作屬於自己的油飯唷 ♡

    好吃的栗子配上鹹甜的香椿炸醬,每個人都可以製作屬於自己的油飯唷 ♡

小撇步

粽香傳千里 紅蔥好香拌
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