香煎豆腐肉餅
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今天菲姐做一道大人小孩都會很喜歡的台灣漢堡排-豆腐肉餅，絞肉加上了板豆腐，口感更是滑嫩，煎的酥香，散發出蔥香味，是一道營養好吃的菜餚，當點心也不錯喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
5
人份
食材
食材
豬絞肉
半斤
板豆腐
1塊
雞蛋
1顆
蔥花
適量
薑末
少許
調味
醬油
20CC
鹽
少許
白胡椒
少許
太白粉
少許
砂糖
1小匙
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1將板豆腐汆燙撈起、絞肉洗淨、蔥切成蔥花、薑切末備用 -
2準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質，輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
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3將豬絞肉放到大碗中，加入鹽攪拌至有點黏性，再加入雞蛋、砂糖、白胡椒、醬油攪拌均勻，再加入蔥花、薑末、太白粉一起攪拌均勻，最後將板豆腐加入捏碎與絞肉均勻攪拌備用
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4準備好炒鍋，加入1匙橄欖油，將肉餅做成圓形放入鍋中煎，蓋上鍋蓋，讓其熟透
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5開蓋翻面，將另一面也煎熟就可以盛盤囉!
小撇步
肉餅也可以做變化款，如加入香菇做成香菇肉餅喔!保證簡單又好吃~用FASCOOK不沾鍋煎肉餅好快又不沾鍋喔!