黑糖芝心地瓜燒(小地瓜版)
這一次用小地瓜來烤，因為地瓜小受熱均勻，烤出來的口感很好，送人品嚐或是當下午茶點都不錯哦。
食材
小地瓜
500g
蛋黃
1顆
黑芝麻
少許
【地瓜餡】黑糖
40g
【地瓜餡】奶粉
20g
【地瓜餡】芝士粉(乳酪粉)
10g
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1 準備材料 -
2 將小地瓜外皮洗淨，外鍋2杯水放電鍋蒸熟後取出放涼
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3 小地瓜橫面三分之一的地方切開，將地瓜肉挖出來，要留一點厚度
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4 挖出來的地瓜泥和【地瓜餡】拌勻
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5 填入地瓜殼中
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6 入烤箱200℃烤20分鐘
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7 烤約15分鐘的時候取出抹上蛋黃再撒一點黑芝麻再烤5~10分鐘就完成了
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8
小撇步
每台烤箱功能不太一樣，看家裡的烤箱調整溫度和時間。
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