咖哩牛肉
食材
牛肋條
約450g
洋蔥(大型)
1顆
胡蘿蔔
1條
馬鈴薯
1個
蘋果(小型)
2個
咖哩塊
半盒
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1 牛肋條切塊後汆燙去血水撈起洗淨；洋蔥切末或絲；胡蘿蔔／馬鈴薯／蘋果切塊。 -
2 熱油鍋後先炒香洋蔥，接著加胡蘿蔔塊炒一會兒，再加入牛肉塊拌炒，最後加水蓋過食材。 中大火煮滾後轉小火，蓋鍋蓋燜煮３０分鐘。
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3 加入馬鈴薯和蘋果塊繼續燜煮１０分鐘後，再丟入咖哩塊，邊煮邊攪拌約１５分鐘至濃稠狀即完成美味料理囉。
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