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甜姐兒玩廚藝
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滷焢肉

滷焢肉

描述

將肉煎到金黃色,滷到入口即化.肥而不膩,家中只要有一鍋焢肉,就能擄獲一家大小的胃,讓白飯多添幾碗~~
這次用牛頭牌紅蔥肉燥,每一口都有濃郁的肉燥香氣,不用再費心炒肉燥,使用上真的很方便~

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 五花肉切塊,鍋中不需放油直接以中小火乾煎到金黃色,逼出油脂後加入蒜末

    五花肉切塊,鍋中不需放油直接以中小火乾煎到金黃色,逼出油脂後加入

  • 再放牛頭牌紅蔥肉燥.白胡椒.五香粉小火拌炒到香味出來(勿用大火蒜頭.油葱易焦)

    再放牛頭牌紅肉燥.白胡椒.五香粉小火拌炒到香味出來(勿用大火頭.油葱易焦)

  • 淋上醬油及米酒炒到上色

    淋上醬油及米酒炒到上色

  • 加入水及糖蓋鍋蓋以小火滷1小時以上至入味即可.

    加入水及糖蓋鍋蓋以小火滷1小時以上至入味即可.

小撇步

粽香傳千里 紅蔥好香拌
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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留言

共 3 則
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  • 王玉玲
    王玉玲

    要把由逼出來

  • 陸秀蓮
    陸秀蓮

    看起來都要流口了

  • 許秀美
    許秀美

    我有空想做做看

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