豆腐淋蛋【我的第一套好好吃吃食育繪本】

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這是親子天下所發行,很有趣的一套料理繪本,生動又容易理解的卡通生活繪圖,介紹了關於食物的認知與親子互動一起完成的料理,簡單又兼具營養,真的很好玩喔~
Q媽決定以永豐餘提供的優質食材中選出有機豆腐、有機韭菜、紅殼鮮力蛋,來做選第一道料理是【豆腐淋蛋】。
一起來跟著繪本動動手好吃的料理啊!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

GREEN & SAFE-有機豆腐 1 盒
GREEN & SAFE-有機韭菜 100g
GREEN & SAFE-紅殼鮮力蛋 2顆
1大匙
醬料
醬油 2大匙
味霖 2大匙
砂糖 1大匙
  • 1 這本繪本是小奈奈的超厲害生日大餐,故事敘述小奈奈一家人到百貨公司自助式吃到飽餐廳吃飯,由於食材樣式多、豐富,但卻讓人容易貪心拿的多卻沒吃完造成浪費,於是乎奶奶深有所感,在小奈奈生日那天親手設計了健康又營養的生日大餐,並與小奈奈共同完成~
  • 2 這本書很有趣,將食材也區分了四種顏色的元素,代表不同的營養及功效,淺顯易懂
  • 3 這道豆腐淋蛋,看起來非常件單易做,重要的是兼具營養喔~
  • 4 GREEN & SAFE的食材箱,非常有質感,並將食材分別包裝封存
  • 5 取出有機豆腐、酒菜及紅殼雞蛋
  • 6 接著將韭菜洗淨後切成2-3公分長,豆腐瀝乾水分後切成小正方形狀
  • 7 再來放入油加熱放入韭菜炒軟
  • 8 再放入豆腐塊
  • 9 加入醬料調味滾煮
  • 10 最後淋上蛋液
  • 11 一盤美味又容易上手的健康料理完成囉!
贊助

小撇步

繪書小叮嚀:
炒菜時,事先將加入的調味料量好分量,放進容器裡備用,就不會手忙腳亂囉!

關於「GREEN & SAFE」:
GREEN & SAFE 追求對生活方式的認同,尊重自己、尊重別人也尊重大自然,並相信最好吃的味道,總是來自用心培育的在地天然食材,透過持續不斷的誠心推介,這座島嶼將愈發健康與美麗。

2014/05/21 發表 9,302 瀏覽

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