豆腐淋蛋【我的第一套好好吃吃食育繪本】
描述
這是親子天下所發行，很有趣的一套料理繪本，生動又容易理解的卡通生活繪圖，介紹了關於食物的認知與親子互動一起完成的料理，簡單又兼具營養，真的很好玩喔~
Q媽決定以永豐餘提供的優質食材中選出有機豆腐、有機韭菜、紅殼鮮力蛋，來做選第一道料理是【豆腐淋蛋】。
一起來跟著繪本動動手好吃的料理啊!
食材
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1 盒
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100g
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2顆
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1大匙
步驟
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這本繪本是小奈奈的超厲害生日大餐，故事敘述小奈奈一家人到百貨公司自助式吃到飽餐廳吃飯，由於食材樣式多、豐富，但卻讓人容易貪心拿的多卻沒吃完造成浪費，於是乎奶奶深有所感，在小奈奈生日那天親手設計了健康又營養的生日大餐，並與小奈奈共同完成~
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這本書很有趣，將食材也區分了四種顏色的元素，代表不同的營養及功效，淺顯易懂
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這道豆腐淋蛋，看起來非常件單易做，重要的是兼具營養喔~
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GREEN & SAFE的食材箱，非常有質感，並將食材分別包裝封存
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取出有機豆腐、酒菜及紅殼雞蛋
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接著將韭菜洗淨後切成2-3公分長，豆腐瀝乾水分後切成小正方形狀
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再來放入油加熱放入韭菜炒軟
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再放入豆腐塊
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加入醬料調味滾煮
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最後淋上蛋液
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一盤美味又容易上手的健康料理完成囉!
![加入[醬料]調味滾煮](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F324287%2F9e4ecb271b53e07c.jpg&width=800)
小撇步
繪書小叮嚀:
炒菜時，事先將加入的調味料量好分量，放進容器裡備用，就不會手忙腳亂囉!關於「GREEN & SAFE」:
GREEN & SAFE 追求對生活方式的認同，尊重自己、尊重別人也尊重大自然，並相信最好吃的味道，總是來自用心培育的在地天然食材，透過持續不斷的誠心推介，這座島嶼將愈發健康與美麗。
