青檸雞翅【12分鐘上菜】
酸酸甜甜的雞翅，非常開胃。
食譜非常簡易，從洗到炒到上桌只需12分鐘，非常適合新手及下班還要趕做菜的媽媽！
典型便當菜，加熱後肉不會變老啊！
食材
雞翅中段
16隻
檸檬(黃/綠皆可)
1個
薑(連皮)
4片
調味料
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醬油
1 湯匙
老抽(香港甜醬油)
1 湯匙
蠔油
1 湯匙
黑糖粉
2 湯匙
油
1 湯匙
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1 雞翅解凍，洗乾淨。如買不到中段，也可買2節翅來切開。 2/3檸檬切片，1/3留作裝飾用。 -
2 用1湯匙油爆香薑片，下雞翅一起爆炒。 檸檬片及調味料同時放入鍋內，中大火燜至汁液濃稠即可上桌。
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3 如想加強香氣，可把剩餘的1/3檸檬皮刨成碎灑在雞翅上。
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4 也可將檸檬片切成小塊裝飾。
小撇步
如時間容許，雞翅用鹽巴先醃片刻才炒會更入味啊！
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