蔓越莓玉米片軟餅乾

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外酥內軟的口感真的太棒了!
而且裡頭的配料也好適合在早餐時享用哦!

份量
10 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
40g
中筋麵粉
120g
泡打粉
5g
無塩奶油
120g
黑糖
50g
砂糖
50g
雞蛋
一顆
一小搓
牛奶
15cc
威士忌
15cc
蔓越莓
適量
早餐玉米片
30g
  • 1
    奶油和雞蛋一定要先放室溫退冰半小時~ 烤箱預熱180度
  • 2
    奶油回溫後,打發至呈現乳霜狀
  • 3
    加入白砂糖和黑糖,並充份攪拌均勻
  • 4
    加入雞蛋和奶、酒,混合均勻
  • 5
    麵粉、泡打粉、塩,一起過篩後攪拌均勻
  • 6
    加入配料
  • 7
    可用冰淇淋勺或湯匙,挖取適量麵團, 每個麵團份量要相同哦!
  • 8
    用180度烤14分
  • 9
    出爐後放涼就完成了!
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小撇步

奶油和雞蛋一定要充份回溫哦~~
才能創造外酥內軟的口感!

2014/05/18 發表 4,270 瀏覽
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