蔓越莓玉米片軟餅乾
外酥內軟的口感真的太棒了！
而且裡頭的配料也好適合在早餐時享用哦！
食材
低筋麵粉
40g
中筋麵粉
120g
泡打粉
5g
無塩奶油
120g
黑糖
50g
砂糖
50g
雞蛋
一顆
塩
一小搓
牛奶
15cc
威士忌
15cc
蔓越莓
適量
早餐玉米片
30g
-
1 奶油和雞蛋一定要先放室溫退冰半小時~ 烤箱預熱180度 -
2 奶油回溫後，打發至呈現乳霜狀
-
3 加入白砂糖和黑糖，並充份攪拌均勻
-
4 加入雞蛋和奶、酒，混合均勻
-
5 麵粉、泡打粉、塩，一起過篩後攪拌均勻
-
6 加入配料
-
7 可用冰淇淋勺或湯匙，挖取適量麵團， 每個麵團份量要相同哦！
-
8 用180度烤14分
-
9 出爐後放涼就完成了！
小撇步
奶油和雞蛋一定要充份回溫哦~~
才能創造外酥內軟的口感！
討論共 0 則