迷你水晶粽
描述
用西穀米代替糯米做出的粽子晶瑩剔透,口感Q彈有嚼勁,加上迷你可愛的造型,讓你可以滿足吃粽子的慾望,又不過量,很適合需要控制熱量的朋友!
搭配影片做法:goo.gl/SQeR89
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食材
步驟
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放肉末炒至發白
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加調味拌炒均勻關火
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西穀米洗淨,不用泡水
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拌入油
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粽葉折成漏斗狀,放西穀米
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和餡料
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再鋪西米,(因為會膨脹,不要太滿)
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折起,不要壓(這裡有比較詳細的包法http://icook.tw/recipes/76980)
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綁好後放入醃過粽的水煮30~40分
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取出掛著滴乾水份
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即可食用,搭配影片做法:goo.gl/SQeR89
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或淋上甜辣醬
![加[調味]拌炒均勻關火](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/323381/fe3cd4480fe5c63a.jpg)
小撇步
這些份量我做了7顆粽子,你可依自己喜歡的大小做更改
