【粉豬兒】香煸四季豆

2014/05/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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四季豆煸的酥香, 搭配蒜酥, 少了生澀味, 多了香脆口感!

食材 (3 人份

四季豆 400g
1支
蒜瓣 8瓣
調味料
胡椒鹽 適量
  • 1 四季豆洗淨去絲切段備用
  • 2 蒜切粗末、蔥切細末備用
  • 3 熱油後放入蒜瓣與四季豆油炸,炸至四季豆表面皺皺微焦後起鍋瀝油備用
  • 4 倒出鍋中油, 利用鍋中餘油爆香蔥末, 再放入已經炸過的四季豆和蒜酥, 起鍋前放入調味料調味即可
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