重乳酪蛋糕|熊貓眼女孩

569 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar Default avatar

蛋糕初體驗的首選 『重乳酪蛋糕』只要注意兩點小細節絕不失敗喔~

因為不需要擔心甜度或是蛋糕體發不發,也不需要裝飾本身就很誘人,吃起來自然綿密又迷人~(超喜歡)

by 熊貓眼女孩
https://www.facebook.com/aquapeng

食材

乳酪奶油 250g
優格 100g
消化餅乾 5片
鮮奶 25g
奶油 60g
75g
一顆
玉米粉 20g
  • 1模:先剪與烤模一樣大小的底部,與邊
  • 2底:奶油:隔水加熱溶化 ; 餅乾:壓碎
  • 3底:接著將兩者均勻攪拌後,放入容器中壓緊,然後放入冰箱冰鎮
  • 4乳酪:取出奶油乳酪 +糖(分次)攪拌均勻。 +蛋(分次)攪拌均勻。 +優格 攪拌均勻。 +篩入玉米粉(分次)攪拌均勻。 +鮮奶(可以提高軟滑度)
  • 5乳酪:將攪拌均勻的乳酪糊 倒入模型中
  • 6乳酪:放入有水的烤盤中 上下150度 約60分鐘。
  • 7隨時要注意烤盤中的水是否還有喔!!
贊助

小撇步

1.烤盤中要有水 ,沒水的話會使糕體破裂
2.烤完後可以取出在烤盤上降溫,因為烤盤上有熱水,所以降溫速度也不會太快這樣蛋糕才會平整。

『快來女孩聊聊天↓ ↓ ↓ 』
https://www.facebook.com/aquapeng

2014/05/16 發表 1.2 萬 瀏覽

有 4 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「手作的溫度 共享甜點派對時光」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣