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熊貓小姐
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重乳酪蛋糕|熊貓眼女孩

重乳酪蛋糕|熊貓眼女孩

描述

蛋糕初體驗的首選 『重乳酪蛋糕』只要注意兩點小細節絕不失敗喔~

因為不需要擔心甜度或是蛋糕體發不發,也不需要裝飾本身就很誘人,吃起來自然綿密又迷人~(超喜歡)

by 熊貓眼女孩
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食材

步驟

  • 模:先剪與烤模一樣大小的底部,與邊

  • 底:奶油:隔水加熱溶化 ; 餅乾:壓碎

  • 底:接著將兩者均勻攪拌後,放入容器中壓緊,然後放入冰箱冰鎮

  • 乳酪:取出奶油乳酪 +糖(分次)攪拌均勻。 +蛋(分次)攪拌均勻。 +優格 攪拌均勻。 +篩入玉米粉(分次)攪拌均勻。 +鮮奶(可以提高軟滑度)

  • 乳酪:將攪拌均勻的乳酪糊 倒入模型中

  • 乳酪:放入有水的烤盤中 上下150度 約60分鐘。

  • 隨時要注意烤盤中的水是否還有喔!!

小撇步

1.烤盤中要有水 ,沒水的話會使糕體破裂
2.烤完後可以取出在烤盤上降溫,因為烤盤上有熱水,所以降溫速度也不會太快這樣蛋糕才會平整。

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熊貓小姐 115 食譜 5,218 粉絲

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