❄ゞ︵米子製菓︵ゞ❄ 手工蜂蜜檸檬愛玉

Name: ❄ゞ︵米子製菓︵ゞ❄ 手工蜂蜜檸檬愛玉 by 米子
Ingredients: 水 500CC; 愛玉子 20g; 濾網袋 一個; 糖 些許; 檸檬汁 些許

描述

外面的愛玉加了什麼不知總是怕怕的,自己做天然的尚好~健康滿點:)
再加上蜂蜜水和新鮮檸檬汁增添風味~

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食材

水

500CC
愛玉子

20g
濾網袋

一個
糖

些許
檸檬汁

些許

步驟

1.愛玉子用湯匙刮下來裝進去記得要打結封住
然後放進水中開始輕輕搓揉10分鐘
會感覺愈來愈濃稠和色黃(因為果膠在釋放)
倒入正方形或長方形容器,靜置半小時等它自然結凍
把愛玉凍切塊,加糖水(或蜂蜜水),再擠些新鮮檸檬汁即可

小撇步

ps搓洗愛玉的容器一定要乾淨無油；而且洗愛玉的水不要用過濾水，因為過濾水中的礦物質已經過濾掉，愛玉的凝結酵素無法發生作用
ps濾網袋也可以用乾淨的絲襪代替

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2014/05/14 發表

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