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33廚房
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【33廚房】辣醬雞塊

【33廚房】辣醬雞塊

描述

誰是總舖師 - NoNo+張立東+Amanda

51 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將雞腿切大塊,苗切段、辣椒切小段,切大段、頭切小丁,蝦子剪去尖刺鬚腳並去殼,蛋打散備用

  • 雞肉將皮朝下切塊備用,將雞肉下鍋乾煎。

  • 加入少許的油,將蝦殼及油瀝出浸泡,將蝦子入鍋拌炒,將頭片下鍋一起拌炒,將辣椒下鍋一起拌炒。

  • 加入少許醬油熗鍋,加入三大匙的水,加入少許的糖,加入少許的米酒,將蝦子下鍋與醬汁一起拌炒,將苗及段下鍋一起拌炒,將九層塔下鍋拌勻,將蛋汁下鍋勾芡。起鍋前加上少許胡椒粉,淋上少許的蝦油,放上少許九層塔點綴。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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