雙倍巧克力餅乾


Tzu-Yun Hsieh
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跟著做
時間
30 分鐘
  • 1
    先將材料準備好。 10元巧克力先隔水加熱融化備用。
  • 2
    奶油跟砂糖用攪拌器打到變成滑順的乳脂狀,蛋液分兩次加入攪打均勻,滴一點香草精。
  • 3
    篩入可可粉與無鋁泡打粉攪勻,倒入事先融好的巧克力混合均勻。
  • 4
    篩入低筋麵粉混合,稍微拌合就可以加水滴巧克力豆一起拌勻。水滴巧克力也可不拌入餅乾團中,另外放在壓好的一球球的餅乾團上也ok!
  • 5
    (如果拌好覺得有點軟,可以先冰冰箱10分鐘以上再來操作。) 烤箱先預熱~~~將餅乾團捏一球一球的,放在烤盤上壓扁。
  • 5
    以180度烤15分鐘左右。 全部的量大約可以做35~40片餅乾(依大小有所不同)
  • 5
    出爐等待冷卻就可以吃囉~~~^^ 放入密封罐保存可以保持酥脆。
2014/05/12 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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不會

4 years ago
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請問一下 香草精可不加嗎?
會有影響嗎?

5 years ago

大家都在查

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