雙倍巧克力餅乾
時間
30
分鐘
步驟
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先將材料準備好。 10元巧克力先隔水加熱融化備用。
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奶油跟砂糖用攪拌器打到變成滑順的乳脂狀，蛋液分兩次加入攪打均勻，滴一點香草精。
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篩入可可粉與無鋁泡打粉攪勻，倒入事先融好的巧克力混合均勻。
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篩入低筋麵粉混合，稍微拌合就可以加水滴巧克力豆一起拌勻。水滴巧克力也可不拌入餅乾團中，另外放在壓好的一球球的餅乾團上也ok!
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(如果拌好覺得有點軟，可以先冰冰箱10分鐘以上再來操作。) 烤箱先預熱~~~將餅乾團捏一球一球的，放在烤盤上壓扁。
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以180度烤15分鐘左右。 全部的量大約可以做35~40片餅乾(依大小有所不同)
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出爐等待冷卻就可以吃囉~~~^^ 放入密封罐保存可以保持酥脆。
