《永新沙拉》黑白雙色巧克力軟餅乾


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利用少量美式沙拉醬替代奶油跟鮮奶所組成的餅乾, 更軟更好入, 利用黑可可的香氣, 搭配偏甜白巧克力, 洽恰好不會過甜膩, 簡單好上手的食譜趕快來試試喔!
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份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
永新美式沙拉醬
32g
砂糖
30g
雞蛋
1顆
奶油
1/4杯
香草精
1/2茶匙
中筋麵粉
172g
可可粉
1.5大匙
水滴狀白巧克力
50g
  • 1
    烤箱預熱175度, 準備好所有的材料
  • 2
    大碗中加入美乃滋以及糖輕輕的攪拌均勻
  • 3
    再加入隔水溶化的奶油, 蛋, 跟香草精,以快速攪拌均勻2分鐘
  • 4
    慢慢的加入過篩麵粉,可可粉
  • 5
    慢慢成糰,
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  • 6
    再加入水滴狀白巧克力, 可先加也可後加, 再封上保鮮膜冷藏冰1小時至麵糰變硬
  • 7
    取出冷藏好的麵糰已經很硬了, 趁麵糰還很冷很好捏成形, 快速的揉成許多小圓球
  • 8
    壓平約5mm厚度
  • 9
    餅乾在175度烘烤30~40分鐘後取出,完成^^!
小撇步

* 永新美式沙拉醬銷售通路: 全聯
* 永新早餐抹醬銷售通路: 大潤發
* 永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 歡迎電洽 https://www.facebook.com/yonhsin/

2016/07/01 發表 3,638 瀏覽
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若不用沙拉醬,可以用什麼代替呢?

2 years ago