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義大利麵最重要是醬汁,用自己做的黑胡椒醬與白醬,也可以創造出美味的義大利麵。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
義大利細麵條
半包
牛小排
150公克
奶油
少量
自己做白醬
適量
自己做黑胡椒醬
適量
  • 1
    準備好所有的食材。
  • 2
    麵條下鍋前,鍋中下一點油跟鹽巴,避免麵條沾黏跟味道不夠,煮出自己喜歡的麵條硬度。
  • 2
    熱鍋,放入牛小排兩面煎熟備用。
  • 3
    一點奶油爆炒蒜片,再下黑胡椒醬與白醬,調配自己喜歡的濃稠度,放入麵條攪拌均勻放入盤中,牛小排切片擺盤,好吃的牛小排義大利麵就完成了!
小撇步

喜歡的口味可以自己去調味,市面上的黑胡椒醬都含有防腐劑跟太高的鈉含量,所以能夠自己做黑胡椒醬跟白醬,即可做出方便又健康的料理。

2014/05/11 發表 6,500 瀏覽
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