牛小排義大利麵

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義大利麵最重要是醬汁,用自己做的黑胡椒醬與白醬,也可以創造出美味的義大利麵。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

義大利細麵條 半包
牛小排 150公克
奶油 少量
自己做白醬 適量
自己做黑胡椒醬 適量
  • 1 準備好所有的食材。
  • 2 麵條下鍋前,鍋中下一點油跟鹽巴,避免麵條沾黏跟味道不夠,煮出自己喜歡的麵條硬度。
  • 2 熱鍋,放入牛小排兩面煎熟備用。
  • 3 一點奶油爆炒蒜片,再下黑胡椒醬與白醬,調配自己喜歡的濃稠度,放入麵條攪拌均勻放入盤中,牛小排切片擺盤,好吃的牛小排義大利麵就完成了!
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小撇步

喜歡的口味可以自己去調味,市面上的黑胡椒醬都含有防腐劑跟太高的鈉含量,所以能夠自己做黑胡椒醬跟白醬,即可做出方便又健康的料理。

2014/05/11 發表 6,175 瀏覽

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