鮮蝦炸醬麵【五木麵條】


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將紅蔥頭炒香,加上絞肉豆干,調味後,好吃的炸醬,配飯煮麵都可以吃上好一大碗。
搭配五木蘭州拉麵,黃金比例的Q彈麵條,採用美國A級小麥和澳洲黃金小麥製成的麵條,加上新鮮蝦子,淋上香噴噴的炸醬,真是好好吃喔!

食材
920克
265克
75克
1大匙
2大匙
6大匙
5大匙
適量
10隻
適量
  • 1
    豆干切小丁備用
  • 2
    炒鍋加油,先把紅蔥頭切片炒香
  • 3
    加入絞肉拌炒,肉變白後加米酒、醬油、糖和水拌炒
  • 4
    接著加入豆干丁
  • 5
    最後加適量胡椒粉拌炒均勻,轉中小火悶煮10分鐘
  • 6
    另準備一鍋滾水(材料外),放入一包五木蘭州拉麵,煮5分鐘,滾後可加一杯冷水,調整麵條硬度。
  • 7
    最後起鍋前,把鮮蝦放進去煮,蝦子變紅就可把麵和蝦子撈起
  • 8
    淋上炸醬擺上鮮蝦,香噴噴的炸醬麵就可上桌了。
小撇步

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2014/05/10 發表 1,690 瀏覽
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