鮮蝦炸醬麵【五木麵條】

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將紅蔥頭炒香,加上絞肉豆干,調味後,好吃的炸醬,配飯煮麵都可以吃上好一大碗。
搭配五木蘭州拉麵,黃金比例的Q彈麵條,採用美國A級小麥和澳洲黃金小麥製成的麵條,加上新鮮蝦子,淋上香噴噴的炸醬,真是好好吃喔!

食材

五木蘭州拉麵 1包
豬絞肉 920克
豆干 265克
紅蔥頭 75克
米酒 1大匙
2大匙
醬油 6大匙
5大匙
胡椒粉 適量
鮮蝦 10隻
適量
  • 1 豆干切小丁備用
  • 2 炒鍋加油,先把紅蔥頭切片炒香
  • 3 加入絞肉拌炒,肉變白後加米酒、醬油、糖和水拌炒
  • 4 接著加入豆干丁
  • 5 最後加適量胡椒粉拌炒均勻,轉中小火悶煮10分鐘
  • 6 另準備一鍋滾水(材料外),放入一包五木蘭州拉麵,煮5分鐘,滾後可加一杯冷水,調整麵條硬度。
  • 7 最後起鍋前,把鮮蝦放進去煮,蝦子變紅就可把麵和蝦子撈起
  • 8 淋上炸醬擺上鮮蝦,香噴噴的炸醬麵就可上桌了。
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2014/05/10 發表 1,625 瀏覽

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