鮮蝦炸醬麵【五木麵條】
將紅蔥頭炒香,加上絞肉豆干,調味後,好吃的炸醬,配飯煮麵都可以吃上好一大碗。
搭配五木蘭州拉麵，黃金比例的Q彈麵條，採用美國A級小麥和澳洲黃金小麥製成的麵條，加上新鮮蝦子，淋上香噴噴的炸醬，真是好好吃喔！
食材
五木蘭州拉麵
1包
豬絞肉
920克
豆干
265克
紅蔥頭
75克
米酒
1大匙
糖
2大匙
醬油
6大匙
水
5大匙
胡椒粉
適量
鮮蝦
10隻
油
適量
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1 豆干切小丁備用 -
2 炒鍋加油，先把紅蔥頭切片炒香
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3 加入絞肉拌炒，肉變白後加米酒、醬油、糖和水拌炒
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4 接著加入豆干丁
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5 最後加適量胡椒粉拌炒均勻，轉中小火悶煮10分鐘
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6 另準備一鍋滾水（材料外），放入一包五木蘭州拉麵，煮5分鐘，滾後可加一杯冷水，調整麵條硬度。
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7 最後起鍋前，把鮮蝦放進去煮，蝦子變紅就可把麵和蝦子撈起
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8 淋上炸醬擺上鮮蝦,香噴噴的炸醬麵就可上桌了。
小撇步
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