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鮮蝦炸醬麵【五木麵條】

鮮蝦炸醬麵【五木麵條】

描述

將紅蔥頭炒香,加上絞肉豆干,調味後,好吃的炸醬,配飯煮麵都可以吃上好一大碗。
搭配五木蘭州拉麵,黃金比例的Q彈麵條,採用美國A級小麥和澳洲黃金小麥製成的麵條,加上新鮮蝦子,淋上香噴噴的炸醬,真是好好吃喔!

食材

步驟

  • 豆干切小丁備用

    豆干切小丁備用

  • 炒鍋加油,先把紅蔥頭切片炒香

    炒鍋加油,先把紅蔥頭切片炒香

  • 加入絞肉拌炒,肉變白後加米酒、醬油、糖和水拌炒

    加入絞肉拌炒,肉變白後加米酒、醬油、糖和水拌炒

  • 接著加入豆干丁

    接著加入豆干丁

  • 最後加適量胡椒粉拌炒均勻,轉中小火悶煮10分鐘

    最後加適量胡椒粉拌炒均勻,轉中小火悶煮10分鐘

  • 另準備一鍋滾水(材料外),放入一包五木蘭州拉麵,煮5分鐘,滾後可加一杯冷水,調整麵條硬度。

    另準備一鍋滾水(材料外),放入一包五木蘭州拉麵,煮5分鐘,滾後可加一杯冷水,調整麵條硬度。

  • 最後起鍋前,把鮮蝦放進去煮,蝦子變紅就可把麵和蝦子撈起

    最後起鍋前,把鮮蝦放進去煮,蝦子變紅就可把麵和蝦子撈起

  • 淋上炸醬擺上鮮蝦,香噴噴的炸醬麵就可上桌了。

    淋上炸醬擺上鮮蝦,香噴噴的炸醬麵就可上桌了。

小撇步

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