蝸牛田園趣【好蟲上菜囉】
描述
一步一步往上爬 在最高點乘著葉片往前飛....
我還把最像蝸牛的主角拉到最上面拍
以免我覺的不像
很可愛的蝸牛 這是道素菜喔
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備生豆包
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將豆包剝開上面撲海苔.然後捲起來
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捲的時後記的要塗麵糊.準備下去炸
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炸至金黃色撈起.用餐巾紙吸油
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趁熱切段.這樣就能承現很漂亮的螺旋狀
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另起鍋將薑片放入爆香有點金黃在將餘油倒起來
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將醬油.素蠔油.糖.水.米酒放入煮滾放入枸杞滾後勾點薄芡.淋點香油
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切好的食材排盤.上面鋪點九層塔.放入薄芡即可
小撇步
豆包捲好海苔.沾點麵糊將虎口黏住.以免炸時變形
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