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Alice Cheng
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蝸牛田園趣【好蟲上菜囉】

蝸牛田園趣【好蟲上菜囉】

描述

一步一步往上爬 在最高點乘著葉片往前飛....
我還把最像蝸牛的主角拉到最上面拍
以免我覺的不像
很可愛的蝸牛 這是道素菜喔

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備生豆包

    準備生豆包

  • 將豆包剝開上面撲海苔.然後捲起來

    將豆包剝開上面撲海苔.然後捲起來

  • 捲的時後記的要塗麵糊.準備下去炸

    捲的時後記的要塗麵糊.準備下去炸

  • 炸至金黃色撈起.用餐巾紙吸油

    炸至金黃色撈起.用餐巾紙吸油

  • 趁熱切段.這樣就能承現很漂亮的螺旋狀

    趁熱切段.這樣就能承現很漂亮的螺旋狀

  • 另起鍋將薑片放入爆香有點金黃在將餘油倒起來

    另起鍋將片放入爆香有點金黃在將餘油倒起來

  • 將醬油.素蠔油.糖.水.米酒放入煮滾放入枸杞滾後勾點薄芡.淋點香油

    將醬油.素蠔油.糖.水.米酒放入煮滾放入枸杞滾後勾點薄芡.淋點香油

  • 切好的食材排盤.上面鋪點九層塔.放入薄芡即可

    切好的食材排盤.上面鋪點九層塔.放入薄芡即可

小撇步

豆包捲好海苔.沾點麵糊將虎口黏住.以免炸時變形
快到好蟲上菜-創意大主廚料理秀!活動網站,看如何發揮創意,做出可口的昆蟲料理。
http://pr.icook.tw/campaigns/bugfoods?ref=mega-menu

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Alice Cheng 129 食譜 86 粉絲

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