四川擔擔麵
描述
早期四川的小販挑著扁擔沿街叫賣「乾拌麵」，以香、麻、辣著名，就是眾人孰知的『四川擔擔麵』。
主角就是芝麻醬，再佐以花椒、辣椒及醋調味，配上炒香的絞肉，讓人吃一口就停不下來。
想來碗香辣的四川擔擔麵，不需耗費精力準備瓶瓶罐罐的佐料，利用【7-11真飽涼麵 辣味】，簡單幾步驟就能完成嚕，而且所有食材在7-11皆買得到，隨時都能大快朵頤！
食材
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1盒
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50g
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1顆
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1tsp
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少許
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少許
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1/2tsp
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1瓶
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1盒
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少許
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少許
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100cc
步驟
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食材大集合。很特別的海藻沙拉，醬汁可以自由選擇，這次搭配和風醬！蒜頭切碎成蒜蓉備用，裝飾用的蔥段及辣椒段也可換成芫荽、花生粉…等等。
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產地直送的新鮮蔬菜，這可是有身分證的，只要掃描上面的QR Code 即可。蔬菜洗淨後，先以熱水燙過備用。
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很特殊的海藻沙拉，豐富的色彩讓人食指大動，海藻、昆布搭配晶瑩剔透的粉絲，帶來清涼感。
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先混合芝麻醬包及香辣醬汁包。
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起油鍋爆香蒜蓉。
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放入豬絞肉翻炒，記得要將豬絞肉炒散，這也是擔擔麵的特色之一。
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炒到豬絞肉完全變色後，加入芝麻醬與醬汁混合液。
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如您是重度嗜辣者，也可再加些紅油；自由調整辣度也是擔擔麵的特色唷。
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加入100cc的水，大滾後等2-3mins就可熄火。
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燒水將麵稍微燙過就可撈出備用了
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小撇步
這樣的美味7-11就有了
