梅汁蔬果沙拉

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最近上市很多蔬菜便宜又美味,淋上紫蘇梅調的醬汁, 很適合漸漸轉熱的日子。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

美生菜 30g
洋蔥 30g
小番茄 6顆
小黃瓜 30g
蘋果 半顆
葡萄乾 少許
紫蘇梅 1顆
熟白芝麻 少許
【醬汁】和風醬油 2小匙
【醬汁】味霖 2小匙
【醬汁】白醋 1小匙
【醬汁】紫蘇梅汁 1小匙
  • 1 準備材料
  • 2 蔬果以涼開水洗淨,蘋果切小片泡鹽水、洋蔥逆紋切絲泡涼開水,美生菜和小黃瓜切小塊和薄片、小蕃茄對半切、紫蘇梅切碎
  • 3 切好的蔬果瀝乾水分擺盤,撒上葡萄乾紫蘇梅和熟白芝麻淋上【醬汁】就完成了
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小撇步

1. 蔬果選當季盛產可生食的新鮮蔬果

2. 還可放一些微烤過的煎果也很好吃

3. 也可以以梅子醋取代梅汁和白醋

2014/05/10 發表 2,225 瀏覽

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