電鍋版~清燉牛肉麵【五木麵條】
食材
五木細關東麵
一人份
牛腱
2個
紅白蘿蔔
適量
青菜
隨意
香料
生姜
5片
八角
1.5個
桂枝
一小段
陳皮
3片
調味
鹽
一小匙
柴魚粉
少許
胡椒粉
隨意
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1牛腱放入冷水鍋中煮開川燙洗淨 -
2用油爆香香料
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3將香料與牛腱放入鍋中加水至8分滿,放電鍋用2杯水煮好後悶1小時取出
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4燉好的牛腱加蘿蔔再用一杯水燉,跳起後再悶30分鐘
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5取一束細關東麵放入滾水中煮2分鐘,起鍋前加入少許青菜
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6撈出放入碗中
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7取少許肉湯與蘿蔔調味
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8牛腱取出切片與其它食材鋪在麵上
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9加入湯汁,灑上蔥花就完即可
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10【五木細關東麵】每一束麵正好符合一人的份量,份量好掌控,想煮多少就煮多少！精雕細琢的麵條,從口感到滑順度,讓您體認到吃麵的感動。
![用油爆香[香料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/318760/large_064b8a07887e6d91.jpg)
![將[香料]與牛腱放入鍋中加水至8分滿,放電鍋用2杯水煮好後悶1小時取出](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/318761/large_ed847a245752489f.jpg)
![取少許肉湯與蘿蔔[調味]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/318755/large_a2e378dfeb6e965e.jpg)
小撇步
牛腱煮好後單獨取出冰在冰箱,需要時切片即可
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