電鍋版~清燉牛肉麵【五木麵條】

2014/05/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用電鍋輕鬆完成清燉牛腱,再用它的湯汁搭配五木麵條,滑順口感與鮮美湯汁,加上Q彈的牛肉片,讓挑嘴的老公也說好吃,喜歡牛肉麵的你,快來試試吧!

食材

五木細關東麵 一人份
牛腱 2個
紅白蘿蔔 適量
青菜 隨意
香料
生姜 5片
八角 1.5個
桂枝 一小段
陳皮 3片
調味
一小匙
柴魚粉 少許
胡椒粉 隨意
  • 1 牛腱放入冷水鍋中煮開川燙洗淨
  • 2 用油爆香香料
  • 3香料與牛腱放入鍋中加水至8分滿,放電鍋用2杯水煮好後悶1小時取出
  • 4 燉好的牛腱加蘿蔔再用一杯水燉,跳起後再悶30分鐘
  • 5 取一束細關東麵放入滾水中煮2分鐘,起鍋前加入少許青菜
  • 6 撈出放入碗中
  • 7 取少許肉湯與蘿蔔調味
  • 8 牛腱取出切片與其它食材鋪在麵上
  • 9 加入湯汁,灑上蔥花就完即可
  • 10 【五木細關東麵】每一束麵正好符合一人的份量,份量好掌控,想煮多少就煮多少!精雕細琢的麵條,從口感到滑順度,讓您體認到吃麵的感動。
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小撇步

牛腱煮好後單獨取出冰在冰箱,需要時切片即可
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