椒鹽杏鮑菇
食材
杏鮑菇
數根
胡椒鹽
適量
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1 杏鮑菇洗淨擦乾水分對開切成段後，在切面均勻灑上胡椒鹽 稍微靜置一下或是用手按壓一下，讓椒鹽附著在杏鮑菇上
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2 杏鮑菇洗淨擦乾水分對開切成段後，在切面均勻灑上胡椒鹽 稍微靜置一下或是用手按壓一下，讓椒鹽附著在杏鮑菇上 -
3 熱鍋後轉中小火，杏鮑菇切面朝下直接烤到香氣出來 不用放油，一開始遇熱會吱吱叫沒關係，不會黏鍋 稍微軟化再翻面烤一下即可
小撇步
１。避免大火，不然椒鹽很容易燒焦變苦
２。沒有特地買椒鹽也可以自己調配，白胡椒加鹽巴拌勻就可以了
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